طريقة عمل الفول المدمس للسحور بـ 6 وصفات مختلفة

wael
منوعات
3 مايو 2021

تعتبر طريقة صنع الفول للسحور من أكثر الطرق التي تبحث عنها الزوجات خاصة في شهر رمضان المبارك ، حيث تعتبر الفاصوليا من الوجبات الأساسية التي لا غنى عنها للسحور لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية ، لذلك فالكثير من الناس حريصون على تناولها ، وفي ما يلي من خلال الموقع مقالتي نتي سنسلط الضوء على طرق تحضير الفول في المنزل بأكثر من طريقة ، حتى تتمكن من تحضيرها بسهولة وبالطريقة التي تناسبك.

طريقة عمل الفول للسحور

الفول من الأطباق الرائعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:

  • ملعقتان كبيرتان من الليمون.
  • كيلو فول.
  • ثمرتان من الجزر المبشور ناعماً.
  • ثمرة بصل أخضر مبشور ناعماً.
  • كوب عدس أصفر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير

طريقة عمل الفول بالجزر هي كالتالي:

  • نضع الحبوب في كمية مناسبة من الماء ونتركها لمدة 7 ساعات ، ثم نرشحها جيدًا من الماء.
  • نسكب الفول في قدر عميق ثم نضيف كمية من (بصل – عدس – جزر مبشور ناعماً – عصير ليمون) ، ثم قلب المكونات جيداً ، ثم ابدأ بإضافة كمية الماء المغلي للمكونات ، ثم اترك القدر على النار حتى ينضج لمدة 5 ساعات على الأقل.

طريقة عمل الفول بالطماطم

الفول بإضافة الخضار من الطرق المفضلة لدى الكثيرين لما لها من طعم لذيذ ومميز ، وتفضل ربات البيوت هذه الطريقة لسهولة وقيمتها الغذائية العالية ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها:

  • ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة كمون مطحون.
  • كوبين من الفول.
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ثمرة بصل أخضر مبشور ناعماً.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • كوب فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة.

خطوات التحضير

فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الفول للسحور على النحو التالي:

  • نحضر مقلاة عميقة وواسعة ، ثم نبدأ في صب كمية مناسبة من الزيت ، ثم نتركها حتى تسخن قليلاً ، ثم نضيف البصل ويقلب جيداً حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
  • نسكب الثوم المفروم والفلفل الأخضر مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات ، ثم نضيف الطماطم ونحرك المكونات ، ثم نتبّل بالملح والفلفل والكمون ، ثم نترك الفاصوليا حتى تنضج على نار هادئة لمدة لا تقل عن 5 دقائق ولذا فهم جاهزون للخدمة.

طريقة عمل الفول بالطحينة

تضيف الطحينة نكهة مميزة إلى الفول ، كما تزيد من قيمتها الغذائية ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:

  • كمية مناسبة من الفول.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 5 فصوص ثوم مهروسة ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ثمرة بصل أخضر مبشور ناعماً.
  • ربع كوب طحينة.
  • كوبان من الزبادي.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

خطوات التحضير

طريقة عمل الفول بالطحينة هي كالتالي:

  • نحضر وعاء عميق ثم نبدأ في صب كمية كل من (الثوم المفروم ناعما – الليمون – الطحينة – الزبادي – الملح – الفلفل البني – الكمون المطحون) ، ثم قلبي المكونات جيدا حتى تنضج تماما.
  • ضعي مقلاة عميقة على النار ، ثم اسكبي كمية مناسبة من الزيت واتركيها حتى تسخن قليلاً ، ثم أضيفي كمية البصل وقلبي جيداً حتى يتغير لونها إلى الأصفر.
  • تُسكب كمية الفول والطحينة ، ثم تُقلب المكونات جيدًا على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على الأقل.
  • نسكب الفول في طبق التقديم ونزين الوجه بالبقدونس المفروم.

طريقة عمل الفول السوري

الفول من أكثر الأطباق الجانبية تحضيراً في بلاد الشام للسحور لاحتوائه على عناصر غذائية عالية ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
  • كوب ونصف من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • كوبان من الحمص المعلب.
  • 4 طماطم مقطعة.
  • كبار ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.

خطوات التحضير

طريقة صنع الفول على الطريقة الشامية هي كالتالي:

  • أحضر قدرًا عميقًا ثم ابدأ بصب كمية من (الحمص – الفول – الماء) ، ثم اترك القدر حتى ينضج على نار خفيفة.
  • صفي الفول والحمص من الماء ، ثم أضيفي إليه الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل البني ، ثم قلبي المكونات جيدًا على نار خفيفة حتى تمتزج وتخلط.
  • يُسكب مزيج الثوم فوق الليمون مع التحريك ، ثم يُزين الوجه بالبقدونس المفروم ويُقدّم ساخناً.

طريقة عمل الفول المعلب

يعتبر الفول المدمس من أشهر الأطباق المنتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي وخاصة لوجبة السحور في شهر رمضان المبارك ، وفيما يلي سنعرض عليك طريقة تحضير الفول إذا كنت ترغب في شرائه جاهزًا من الخارج:

  • ربع كوب زيت زيتون.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • 4 حبات طماطم مفرومة ناعماً.
  • ثمرة بقدونس مفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير

طريقة عمل الفول المعلب كالتالي:

  • نحضر وعاء عميق ، ثم نبدأ في صب كمية الفاصوليا ، ونتركها جانبا حتى تنضج تماما.
  • تصب كمية كل منها في الفول (ملح – ليمون – طماطم مفرومة ناعماً – بقدونس – ثوم).
  • تضاف كمية زيت الزيتون على الوجه ثم تقدم ساخنة.

طريقة عمل الفول بطريقة صحية

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وترغب في تناول الفول في وجبة السحور ، ولكن مع سعرات حرارية أقل ، فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:

  • كوبان من الفاصوليا المسلوقة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • البصل والفجل للتقديم.
  • كوب ماء فاتر.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة كمون مطحون.

خطوات التحضير

طريقة عمل النظام الغذائي هي كما يلي:

  • أحضر قدرًا عميقًا ثم ابدأ بسكب كمية الماء واتركها حتى تصل إلى درجة الغليان ، ثم ابدأ في إضافة الفول وهرسها جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • ارفعي القدر عن النار ، ثم اسكبي الفول في أطباق التقديم ، ثم أضيفي كمية الثوم والليمون والملح والكمون ، وقلبي المكونات جيدًا ، وقدميها جنبًا إلى جنب مع البصل والفجل.
رابط مختصر