طريقة عمل الكنافه بالقشطه بـ 4 طرق مختلفة

wael
منوعات
8 مايو 2021

تعتبر طريقة صنع الكنافة بالقشطة من ألذ الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها ، خاصة في أيام شهر رمضان المبارك ، حيث تساعد على مد الجسم بالسكريات لتعويض من يفتقر إليها طوال فترة الصيام. في موقع مقالتي نت لديك أكثر من وصفة لتحضير الكنافة بالقشطة بدون جهد.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

يمكنك تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات لن تكلفك الكثير ، لكنك ستحصل على حلويات لذيذة ولذيذة مثل الجاهزة ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:

  • كوب مكسرات مشكلة محمصة.
  • كوبان من شعر الكنافة.
  • كوب كريمة كريمية.
  • كوبان من المارجرين.
  • نصف كوب أو أكثر من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
  • كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.

خطوات التحضير

طريقة عمل الكنافة بالقشطة كالتالي:

  • نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكنافة ونبدأ في هرسها جيداً حتى تمتزج المكونات وتختلط.
  • ضعي مقلاة عميقة وواسعة على النار ، ثم اسكبي كمية الزبدة واتركيها حتى تذوب ، ثم ضعيها على الكنافة واستمري في الفرك حتى يختلط السمن مع الكنافة.
  • نحضر وعاء عميق ثم نضعه على الموقد ونضيف إليه كمية (النشا – السكر – الحليب) مع الاستمرار في التحريك بالخلاط اليدوي حتى يتكاثف الخليط ويصبح لديك قوام كريمي ناعم خالٍ من الكتل.
  • صب كمية الكريم في الخليط السابق واستمر في التقليب.
  • نحضر صينية مخصصة للخبز بحجم مناسب ، ثم نسكب نصف كمية الكنافة مع الحرص على فردها جيداً ، ثم نسكب خليط الكريمة ووزعها بالتساوي ، ثم نضع الكمية المتبقية من الكنافة.
  • أدخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، حتى يتحول الوجه إلى اللون البني.
  • نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب الشراب ونزين الوجه بالمكسرات.

طريقة بنت الصحن لصنع العسل والجبن

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

تعتبر الكنافة من الحلويات اللذيذة والسهلة والسريعة ، كما أنها حلويات مفيدة ومغذية للجسم لاحتوائها على مكون الكريمة ، وإليكم المكونات التي تحتاجونها لتحضير الكنافة بالقشطة:

  • كمية مناسبة من الشربات.
  • كيلو كنافة.
  • كوب سمن أو زبدة.
  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ربع كوب ماء فاتر.
  • كوب كريمة كريمية.
  • 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.

خطوات التحضير

طريقة عمل الكنافة بالقشطة كالتالي:

  • نضع الكنافة ، بعد طحنها جيداً ، في وعاء ، ثم نضيف إليها كمية الزبدة والسمن ، ونفركها معاً حتى تمتزج المكونات وتخلط.
  • نضيف ملعقة كبيرة من السمن إلى الصينية المخصصة للخبز ، ثم نضيف الكنافة مع الحرص على الضغط عليها جيداً ، ثم نسكب كمية مناسبة من الزبدة.
  • نضع قدرًا عميقًا على النار ثم نضيف الحليب ونضيف إليها الكريمة ونقلبها جيدًا على نار خفيفة ثم نضيف ونقلب المكونات جيدًا حتى يختلط الخليط ونتركها على نار هادئة حتى يتماسك الخليط ، ثم نسكب الكنافة.
  • نسكب طبقة أخرى من الكنافة فوق خليط الكريمة ، ثم نضع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة على الوجه حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم نضع الشربات بعد إخراجها من الفرن.

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الاسفنجية

طريقة صنع الكنافة بالقشطة والجبن

الكنافة بالقشطة والجبن في بعض البلدان تسمى الكنافة النابلسية والتي تعتبر من أشهر الحلويات في بلاد الشام ثم تنتشر في جميع أنحاء العالم ، لذلك هناك طرق عديدة لتحضيرها ، وفيما يلي المكونات المطلوب لتحضير الكنافة النابلسي بالقشطة:

  • كوبين كنافة.
  • 100 جرام زبدة.
  • كوب فستق محمص.
  • ملعقة كبيرة سمن نباتي.
  • كوب كريمة كريمية.
  • كوب ونصف سكر أبيض ناعم.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 100 جرام جبن موزاريلا.

خطوات التحضير

طريقة عمل الكنافة بالجبن والقشطة كالتالي:

  • قطعي الكنافة بالسكين حتى تنضج تمامًا ، أو يمكنك استخدام خلاط كهربائي.
  • اعجن الكنافة جيداً بالسمن والزبدة حتى تمتزج المكونات.
  • ضعي قدرًا عميقًا على نار هادئة ، ثم أضيفي كمية من (السكر – السميد – الحليب) ، ثم قلبيها جيدًا على نار خفيفة حتى تمتزج المكونات.
  • نحضر صينية للخبز ثم دهنها بقليل من الزبدة ، ثم ضعي الكنافة ووزعيها جيداً.
  • تخلط كمية جبنة الموزاريلا مع خليط الكريمة ، ثم نسكبها فوق الكنافة ، ثم نضعها في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة ، ثم يتحول لونها إلى اللون الذهبي من الأعلى والأسفل.
  • تُخرج الصينية من الفرن ، ثم تُزين الوجه بالفستق.

طريقة عمل كعكة الدخن بالتمر بأربع وصفات مختلفة مفيدة ولذيذة

طريقة صنع الكنافة بالقشطة مع طبقة من الجلاش

إذا كنت ترغب في تحضير حلوى غير تقليدية ومميزة في نفس الوقت لذيذة ولا تستغرق وقتاً طويلاً لتحضير حلويات الكنافة بالقشطة مع طبقة من الجلاش ، وإليكم المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة:

  • ربع كوب سمن نباتي.
  • كوبين كنافة مفرومة ناعماً.
  • 10 صحائف من جيلاش.

مكونات سخية

تحتاج المكونات التالية لتحضير كريمة الكنافة بالجليش:

  • ربع كوب كريمة.
  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • ربع كوب سكر أبيض ناعم.
  • ملعقة كبيرة نشاء.

خطوات التحضير

طريقة عمل الكنافة بالقشطة بطبقة الجلاش كالتالي:

  • نحضر وعاءً عميقًا ، ثم نسكب مكونات طبقة الكريمة ونقلبها جيدًا على نار خفيفة حتى يتكاثف المزيج ويثخن ، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد.
  • تُسكب كمية القشطة فوق طبقة الكنافة ، ثم توضع في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نضع طبقة الجلاش فوق الكنافة ، ثم نضيف كمية مناسبة من السمن على الوجه حتى يتحول إلى لون ذهبي.

كيف يعمل القطر

يعتبر الشراب من الأساسيات التي لا غنى عنها لتحضير الحلويات ومنها الكنافة حيث يضفي عليها مذاقاً مميزاً. كما أنه يعتبر من أساسيات نجاح الحلويات. إليك المكونات التي تحتاجها لتحضير الشراب:

  • ملعقة كبيرة سمن نباتي.
  • 4 أكواب سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوبان من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
  • ملعقة عسل.

خطوات التحضير

طريقة عمل الشربات هي كالتالي:

  • نحضر وعاء عميق ثم نسكب السكر والماء ونخلطهما جيداً ونتركهما على الموقد حتى يغلي المزيج.
  • يُسكب الليمون والفانيليا والعسل ، ثم يُغلى المزيج مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
  • نضيف ملعقة كبيرة من السمن على الوجه ، ثم نترك المزيج ليبرد.

طريقة كعكة الرمل بدون الزبادي والسميد والشوكولاتة

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها طريقة صنع الكنافة بالقشطة من حيث المكونات والخطوات بالتفصيل ، كما ذكرنا طرق أخرى لتحضير الكنافة بأفكار غير تقليدية ، وأخيراً تعرفنا على أسهل وأسرع طريقة لعمل الكنافة من أصولها.

رابط مختصر