طريقة عمل شوربة الخضار بنكهة الدجاج واللحم والكريمة

wael
2021-05-07T22:06:01+02:00
منوعات
6 مايو 2021

تعتبر طريقة صنع شوربة الخضار الصحية من الوصفات التي يبحث الكثيرون عن تناولها كوجبة خفيفة على المعدة قبل البدء في تناول الأطعمة الرئيسية ، حيث تعتبر من الوجبات التي تتميز بطعمها اللذيذ والغني وتحتوي على مغذيات غنية بالمعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم ، وفيما يلي من خلال موقع مقالتي نت نذكر أكثر من طريقة لتحضيره.

طريقة صنع حساء الخضار الأصلي

يمكنك تحضير شوربة الخضار بأي من الخضار المتوفرة في خزانة مطبخك دون التقيد بمكونات معينة ، ولا يتطلب منك سوى 30 دقيقة فقط لتحضيرها ، وفيما يلي المكونات المطلوبة والتي تشمل:

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب فاصوليا خضراء.
  • 4 ملاعق كبيرة ملح.
  • كوب بازلاء.
  • بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • كوب شوربة دجاج.
  • ثمرة من الجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • 3 حبات كوسة مقطعة إلى شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

خطوات التحضير

  • الطريقة الأصلية لعمل حساء الخضار هي كما يلي:
  • نحضر وعاء عميق ، ثم نسكب كمية مناسبة من زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن قليلاً ، ثم نبدأ في صب كمية البصل المفروم ناعماً ونقلبه جيداً حتى يتغير لونه قليلاً ، ثم ابدأ في إضافة الثوم وتقليب المكونات معًا لمدة 5 دقائق.
  • نسكب كمية البطاطس والجزر ونقلبهم جيداً مع البصل والثوم ، ثم نسكب الكمية المتبقية من الخضار (البازلاء – الطماطم – البصل – الكوسة) ، ثم نترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، مع التأكد من تقليبهم بشكل جيد كل فترة.
  • نضيف البهارات والملح والفلفل البني والكمون ثم نضيف كمية الدجاج أو اللحم أو الماء ويترك المزيج لينضج لمدة 15 دقيقة حتى يصبح جاهزا للأكل.

طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية من البرغل والحصى والنعناع

طريقة عمل شوربة الخضار بلسان عصفور

يضيف لسان عصفور نكهة لذيذة إلى حساء الخضار ويزيد من القيمة الغذائية للوجبة. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير شوربة الخضار بلسان عصفور:

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب من (بازلاء – فاصوليا).
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • 3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حبتان من ثمار الكوسة.
  • 3 حبات بطاطس.
  • قطعتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ملعقة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات.
  • 100 جرام من لسان العصفور.
  • ثمرتان من الجزر المبشور ناعماً.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير أشهى وألذ شوربة الخضار التي يمكنك تقديمها لأطفالك:

  • نحضر وعاء عميق ونضعه على نار هادئة ، ثم نسكب زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن ، ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهما جيداً حتى يتغير لونهما قليلاً.
  • أضيفي الخضار مع التحريك باستمرار ثم أضيفي الملح والفلفل البني والكمون مع التحريك باستمرار.
  • يُسكب الحساء أو الماء ، ثم يُترك المزيج حتى ينضج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ثم يُرفع القدر عن النار ويُقدّم ساخناً.

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم

يضيف اللحم نكهة مميزة لشوربات الخضار ، ويمكنك تحضيرها بإحضار المكونات التالية:

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة فلفل بني.
  • كوب بازلاء.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • كوب من الفاصولياء النباتية.
  • ثمرة بصل مفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • كوب شوربة لحم.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ربع كوب زيت نباتي أو زيت بذور زيتية.
  • بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

خطوات التحضير

طريقة عمل حساء الخضار باللحم كالتالي:

  • أحضر قدرًا عميقًا ثم ابدأ في سكب اللحم ، واخلط جيدًا مع البصل المفروم.
  • نضع وعاءً آخر على نار خفيفة ، ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم نسكب كمية البصل المفروم والخضروات مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق.
  • يُسكب شوربة اللحم ، ثم يُتبّل بالبهارات والملح والفلفل البني ، ثم يُترك حتى ينضج لمدة 15 دقيقة ، ثم يُرفع القدر عن النار ويُسكب حساء الخضار في أطباق التقديم.

طريقة عمل شوربة شوفان كويكر باللحم والدجاج

طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج

للحصول على المزيد من القيمة الغذائية ، يمكنك إضافة الدجاج إلى حساء الخضار بإحضار المكونات التالية:

  • كوب من شرائح الخبز.
  • 3 صدور دجاج مسحب.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • 5 أكواب شوربة دجاج.
  • ثمرة بصل مفرومة ناعماً.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • كوب بازلاء.
  • 3 حبات طماطم مقشرة.
  • ثمرة من الجزر مقطعة إلى مكعبات.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.

خطوات التحضير

طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج هي الخطوات التالية:

  • نضع قدرًا عميقًا على النار ثم نضيف مكعب الزبدة ثم نضيف إليها كمية (البازلاء – البطاطس – البصل – الجزر – الطماطم – الثوم) ، ونقلب المكونات جيدًا بملعقة خشبية حتى تمتزج تمامًا .
  • نسكب حساء الدجاج في الخليط السابق ونتركه حتى ينضج لمدة 30 دقيقة.
  • نخلط كمية النشا والملح والقرفة والفلفل البني والحليب ، ثم نضيف المزيج السابق إلى شوربة الدجاج ونتركه على الموقد حتى يصل إلى الغليان ، ثم نرفع القدر عن النار ويصبح جاهزا للأكل.

كيفية صنع حساء الخضار للرجيم

يمكنك تحضير حساء الخضار بما يتناسب مع أصحاب الرجيم ، وذلك عن طريق إضافة مكونات ذات سعرات حرارية أقل ، مثل الفطر الذي يعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير حساء الخضار بالفطر:

  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة لتزيين الوجه.
  • 3 أكواب فطر مقطع.
  • بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة فلفل بني.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • ثمرة من الجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • 4 أكواب من مرق اللحم أو الدجاج منزوع الدسم.
  • قطعتان من ثمار الكوسة إلى مكعبات.
  • 3 أعواد بصل أخضر وكرفس مفروم ناعماً.

خطوات التحضير

طريقة عمل شوربة الخضار بالفطر هي كالتالي:

  • نحضر وعاء عميق ، ثم نسكب كمية مرق اللحم ونتركه على النار حتى يغلي ، ثم نضيف كمية الجزر والبصل المفروم والكوسا والفطر والبطاطس والكرفس والبصل ، ونقلب المكونات جيداً.
  • يُسكب الملح والفلفل البني ويُترك المزيج حتى يلين على نار خفيفة ، ثم يُقدّم حساء الخضار إلى جانب الأرز الأبيض.

طريقة عمل شوربة كريمة الخضار

تضيف الكريمة نكهة مميزة لشوربة الخضار ، وتعتبر مكونًا رخيصًا لن يكلفك الكثير ، لكنك ستحصلين على نتيجة أفضل لمذاق الحساء ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة :

  • نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المطحونة.
  • مكعب زبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوب جزر مفروم ناعم.
  • نصف كوب من الكرفس المفروم.
  • بصلة واحدة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم لتزيين الوجه.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
  • ملعقة ملح.
  • كوب قشدة سائلة.
  • 3 أكواب من مرق الخضار.

خطوات التحضير

طريقة عمل شوربة الخضار بنكهة الكريمة هي كالتالي:

  • نضع الزبدة في قدر ونتركها حتى تسخن قليلاً ، ثم نسكب كمية (البصل – الكرفس) مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق ، حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
  • يُسكب الجزر والبطاطس مع الاستمرار في التقليب ، ثم يُتبّل المزيج بالملح والفلفل البني والأعشاب الإيطالية ، ثم يُترك المزيج حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.
  • نضيف كمية الكريمة ونترك المزيج حتى يغلي ثم نسكبه في أطباق التقديم.

طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية

يعتبر شوربة الخضار من أكثر الأطباق الجانبية تحضيرًا إلى جانب الأطعمة الدهنية ، كما أنها تساعد في تحضير المعدة لتلقي الطعام ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير شوربة الخضار اللذيذة بالشعيرية:

  • مكعب مرق دجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب من البقدونس المفروم لتزيين الوجه.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي أو النباتي.
  • نصف كوب ذرة.
  • ثمرة من الجزر المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • كوب بازلاء.
  • نصف كوب شعيرية.
  • كوب فاصوليا.

خطوات التحضير

طريقة عمل شوربة الشعيرية بالخضروات هي كالتالي:

  • نحضر قدرًا عميقًا ، ثم نسكب كمية مناسبة من الماء ونتركها حتى تصل لدرجة الغليان ، ثم نسكب الخضار ونتركها حتى تنضج تمامًا.
  • نضع قدرًا آخر على الموقد ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من السمن ونتركه حتى يذوب ، ثم نضيف الشعيرية إليه ونقلب جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • نسكب الخضار في الماء ، ثم نضيف الملح والفلفل البني ومرق الدجاج ونترك المزيج حتى يغلي على النار ، ثم نسكب الحساء في أطباق التقديم.

رجيم شوربة حرق الدهون لمدة 7 أيام

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها طريقة صنع شوربة الخضار بناءً على أصولها بأكثر من نكهة مع القشطة أو الشعيرية أو لسان العصفور ، بحيث يمكنك اختيار أنسب وصفة لك .

رابط مختصر